2018年9月18日上午9时30分，中百集团2018年豆制品职业技能比武决赛如期在中百生鲜豆制品加工厂拉开帷幕，来自生产及包装车间的10名选手参加了此次比赛。

 决赛前，公司工会*章俊介绍了本次竞赛的目的及意义是通过“以赛代训，以赛促学”的方式，充分调动员工学知识、钻业务、练技术、比技能的积极性，是一次专业知识和职业技能的大阅兵。

 比赛形式为现场实操，分为“豆干制作”和“包装五香干”两个项目，豆干制作主要考核技工对点浆、上箱、压榨等操作工序的熟练度、产品规格及出品率。包装五香干主要考核操作工对包装的效率及包装美观度。

 随着一声令下，“豆干操作”项目的选手们紧张而有序的进行着操作。点浆时手法稳定有力，浇制时快、准、稳，整个过程如行云流水般，赢得了与会人员的赞许。

 “包装五香干”项目，是考验选手的速度与细心的环节，包装不仅要快，还要美观。5名选手，紧咬分数你追我赶，现场气氛热烈而紧张。

 经过2个多小时的激烈角逐，豆制品技能决赛圆满成功。裁判组按照竞技评分细则将两个项目统计评判，最终来自生产车间瞿桂荣和包装车间的肖娇娥获得第一名。

 通过本次“岗位大练兵、技能大比武”活动的开展，提高了公司广大员工的工作热情，为工厂生产任务指标的顺利完成打下坚实的基础，同时也给员工搭建了一个展现自我的平台，大家切磋技艺，形成了互相交流学习，共同提升的团队氛围，激发了员工岗位成才的热情。

（生鲜公司豆制品厂  祝琴琴）