2020年1月14日，一年一度、备受瞩目的武汉市2019年“放心肉菜超市”评选揭晓。全市1000家超市参与此次评选，经过激烈的角逐，中百仓储钢都店、吉庆街店、唐家墩店、常青路店、鹦鹉洲店、首义路店、华东天地店、东方雅园店、吴家山店、同学广场店、天纵城店、新洲店、紫微星店和蔡甸店14家门店荣膺放心肉菜超市单位。

 “守初心、担使命、找差距、抓落实”，自2017年起，中百仓储响应市*号召，在湖北省内率先申报创建放心肉菜示范超市。近三年来，中百仓储累计获评1家省级放心肉菜示范超市、24家市级放心肉菜示范超市，成为湖北省内超市行业获评数量最多，达标质量最优的商超企业。

  随着生活水平的不断提高，消费者对食品安全更为关注。食品安全关系国计民生，关系社会和谐稳定。公司从维护消费者根本利益出发，致力提升企业管理水平，建立常态化的培训、执行、检查循环机制，做到“质量可靠、风险可控、票据可查、源头可溯、数据可享、责任可追”，不断完善食品安全保障措施，确保广大消费者“舌尖上的安全”。

 中百仓储坚持源头管控，积极探索生鲜商品源头直采经营模式，“菜采田头，瓜采地头，果采山头，货采源头”，从商品品质、商品竞争力、食品安全等多维度进行对标、开发了蔬果新产地、加工厂，不断加大初级农产品的源头直采规模，如今农产品直采品种比例高达80%以上，目前在武汉市超市行业内，中百仓储农产品直采规模最大、品种最多，真正意义上实行了从农田到餐桌的直采经营模式，保证商品货采源头，品质新鲜。

 中百仓储投入项目专项资金，研发实施二维码追溯技术管理，利用对门店电子称系统升级，消费者通过手机追溯可查询到农产品养殖过程中农药信息、生产许可、原料来源信息等，实现了种养、加工、流通及消费的全过程追溯及监督，为流通行业食品质量安全追溯体系的建设树立了新的标杆，在行业内起到带动作用。

 中百仓储定期开展保障食品安全的各项实操和理论培训，并量化目标、分级认领、限期达标。公司总部、区域、门店联合行动、全员参与，组织线上专项培训、宣贯放心肉菜超市标准规范、食品标识标签梳理规范、流程制度台账建档和前后场仓库清洁卫生消毒等，每月开展三级互评检查，从进货源头、索证索票、清洁卫生、器具消毒等方面，监控门店食品安全有效落到实处，考核实行一票否决制，保障商品销售环节的安全卫生。

 “放心肉菜超市”荣誉既是广大消费者的赞誉，也是企业不断提升食品安全的坚强动力。2020年，中百仓储将“不忘初心、牢记使命”，在公司*委正确的领导下，用坚强的决心和有力的举措，进一步巩固放心肉菜商品品质，坚持围绕食品安全“四个最严”的指示精神，让广大消费者看到变化、感到温暖、得到实惠，满足消费者对美好健康生活的不断向往。

（供稿：仓储公司*办、营运中心）